Кофе - один из самых популярных напитков во всем мире. Недавние исследования привели к различным выводам о его влиянии на здоровье. Недавнее корейское исследование показало, что употребление черного кофе ежедневно может помочь улучшить обмен глюкозы, снизить инсулиновую резистентность, особенно у женщин.
Это исследование, опубликованное в журнале "Nutrients", изучило данные более 7000 человек из корейского национального опроса о здоровье и питании и сосредоточилось на взаимосвязи между видом употребляемого кофе и показателями обмена глюкозы. Результаты показали, что употребление двух или более чашек черного кофе в день связано с снижением инсулиновой резистентности, что ослабляет способность организма регулировать уровень сахара в крови.
Исследователи предполагают, что соединения "полифенолы" в кофе, особенно хлорогеновая кислота, способствуют улучшению ответа на инсулин и уменьшению воспаления. Но несмотря на все эти пользы, корейское исследование рекомендует умеренность и избегать добавления сахара, чтобы получить максимальную пользу для здоровья от кофе.
